Žádný strach z proteinových shakeů, dámy!

Abychom hned na začátek uvedli nejdůležitější tvrzení: Ženy a proteinové koktejly k sobě skvěle pasují! Nezáleží přitom na tom, zda chceš zhubnout nebo toužíš po sportovnější postavě. Proteinové koktejly totiž nezpůsobují přibírání na váze ani nezesilují mužské rysy. Tyto předsudky patří do říše mýtů a legend. Ale co vlastně protein dělá pro tělo?

Proteiny – stavební kameny těla

Protein, lidově také nazývaný bílkovina, je makroživina složená z aminokyselin a peptidových vazeb. V téměř všech buňkách těla tvoří více než polovinu suché hmotnosti. Nejen naše svaly, ale také mozek, kůže a vlasy jsou z velké části tvořeny proteinem. V těle plní různé funkce, především však jsou stavebními kameny, ze kterých se naše tělo skládá. Zvláštní význam mají tzv. proteinogenní aminokyseliny, ze kterých se protein primárně skládá. Jedná se celkem o 21 aminokyselin, z nichž osm je esenciálních. To znamená, že těchto osm aminokyselin si tělo nedokáže samo vyrobit a musí je přijímat potravou. Tyto osm aminokyselin je také známo pod zkratkou EAA.

Mylný strach z velkých svalů

Proteiny jsou tedy hlavními stavebními látkami pro růst tvých svalů. Přesto se žádná žena nemusí bát, že by se díky proteinovým koktejlům proměnila v nového Arnolda Schwarzeneggera. Důvodem jsou hormony. Ve srovnání s muži mají ženy mnohem nižší hladinu testosteronu, a právě tento hormon je rozhodující pro budování svalů. To je také důvod, proč ženy, i kdyby chtěly, nemohou přirozenou cestou vybudovat stejný objem svalů jako muži. Přesto by i ženy měly usilovat o vysoký podíl svalové hmoty, protože právě ta zajišťuje pevný a definovaný vzhled. Pevný zadeček je například především výsledkem dobře vytrénovaných hýžďových svalů. A aby se tyto svaly mohly vybudovat, je kromě cíleného tréninku nezbytný dostatečný přísun proteinu. Existuje však ještě druhý důvod, proč se i ženám vyplatí usilovat o vysoký podíl svalů: svaly jsou metabolicky aktivní.

Svaly urychlují spalování tuků

Aby svaly mohly správně fungovat, potřebují energii. To znamená: čím vyšší je podíl svalů při stejné tělesné hmotnosti, tím více kalorií tvé tělo spálí jak v klidu, tak při pohybu. A to znamená: můžeš jíst více, aniž bys musela mít strach z nevzhledných tukových polštářků. Právě proto je tak důležité přijímat dostatek proteinu. Jinak začne tělo po nějaké době využívat vlastní protein, tedy spalovat svaly.

Dlouhý pocit sytosti

Dávat pozor na dostatečný příjem proteinu má ještě další výhodu: metabolismus proteinu je výrazně složitější než u sacharidů a tuků. To má za následek, že pocit sytosti trvá mnohem déle. Navíc protein ovlivňuje hladinu cukru v krvi mnohem méně než sacharidy a kolísání hladiny cukru v krvi je nejlepší předpoklad pro návaly chutí na sladké. A věděla jsi, že naše tělo spotřebuje až třetinu energie získané z proteinu na jeho rozklad a trávení?

Proteinové koktejly jako chutná alternativa k sladkostem

Vidíš, je nesmírně důležité dbát na dostatečný příjem proteinu. Podle druhu sportovní zátěže by to mělo být jeden až dva gramy na kilogram tělesné hmotnosti denně. Výběr zdrojů proteinu je přitom velmi pestrý. Kromě živočišných zdrojů jako maso, ryby, vejce a mléčné výrobky existuje také řada rostlinných zdrojů proteinu. Proteinové koktejly jsou k dispozici v nejrůznějších variantách. Zejména vhodné před a po tréninku jsou koktejly z Molkeneiweiß, tedy Whey proteinu, protože tělo může aminokyseliny v nich obsažené využít velmi rychle. Jako náhrada jídla nebo alternativa k mléčným koktejlům s vysokým obsahem cukru a tuku se hodí vícekomponentní bílkoviny nebo kaseinové koktejly. Ať už si vybereš jakýkoli druh, vždy získáš chutný koktejl, který ti může pomoci zvládnout chutě na sladké. A s trochou kreativity lze s pomocí proteinového prášku připravit i nejrůznější sladké pokrmy; s nižším obsahem cukru a plné hodnotného proteinu pro tvé tělo!